# My Top 5 Favourites Cafe in JB

標準

回國兩年多,赫然發現新山的咖啡Cafe文化漸漸發展起來,以往yumcha選擇的地方已從mamak檔轉移到新式咖啡館。雖然發展的程度與素質也許仍不及台灣或新加坡,但可以預見,這如雨後春筍般的咖啡文化,正逐漸在馬來西亞最南端的城市蔓延開來。

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這裡,分享我目前最喜歡的5間Cafe,考量的關鍵在於咖啡與食物、環境氛圍與人潮聲量,還有老闆/店員親切的服務態度。

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# Just Want Coffee_簡潔質樸

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新山目前最廣為人知的咖啡品牌,幾年內已經將多家分店/特許經營權的觸角擴至整個新山區,但我仍然對於總店情有獨鍾。位於偏市區地帶的百萬鎮,店面面積非常不大,但靠著老闆的堅持,成功打開新山人喝咖啡的市場。

店內座位雖然不多,但備有吧台座位可以讓客人親眼觀看Barista沖泡咖啡,甚至能夠攀談幾句,這樣的互動模式對我來說是一間成功Cafe不可或缺的重要因素之一。

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除了有口皆碑的咖啡外,店家特製的招牌甜點Tiramisu一直深深地擄獲我心。和一般軟嫩、滿口酒香的提拉米蘇不同,JWC的提拉米蘇幾乎保持在一定的冰點,入口像是吃冰淇淋一樣,直到在嘴裡融化後,咖啡和酒的味道才慢慢暈開來,就算擱置了十分鐘還是一樣可口。

 

 

 

Just Want Coffee, Permas Outlet

Address // No.3, Jalan Permas Utara, Taman Permas Jaya (Permas Mall)

Opening Hours // 1200-2100

Facebook // http://www.facebook.com/justwantcoffee

# My Liberica Coffee_素靜典雅

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在新山精品咖啡香中不可不提的一支品牌,主打老闆在古來咖啡園種植的咖啡豆,從香氣到口感都更有本土氣息。位於新山百合花園,堪稱該地帶咖啡文化的領頭羊,在後來陸續開設的咖啡館中獨樹一幟。踏入店內,就可以聞到濃鬱的咖啡香,因為烘烤研磨咖啡豆的機器就位於後方的小房間,只要機器正在運作,烘焙咖啡豆的香氣就會不斷地沖襲客人的嗅覺。

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特別喜歡My Liberica的Green Tea Latte,舒服而不甜膩的口感不是每家咖啡館都能精準掌握的。食物方面有croissant等輕食類,也有muffin和某品牌的crepe cake,是少數咖啡和食物品質處理得宜的咖啡館之一。

從前人潮還不算太多的時候,總能獲得悠閒的慵懶時光,現在則要慎選造訪時段,免得撲鼻而來的不是咖啡香而是滿滿人味。

 

 

 

My Liberica Coffee

Address // 73, Jalan Molek 3/10, Taman Molek, Johor Bahru

Opening Hours // Mon-Wed: 1230-2230, Thu-Sun: 1130-2330

Facebook // http://www.facebook.com/pages/My-Liberica-Coffee

# Coffee Valley_神隱少女

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開業不到一年,卻很快成為我在市區地帶最喜歡去的咖啡館之一。原因就在於它隱秘的位置。雖然就在近來火紅的老街區域,卻隱身於雜亂的後巷當中;招牌不算顯眼,穿過黑色鐵門走上樓梯才能進入開在二樓的「咖啡谷」,算是我個人鍾愛的秘密基地。

樓上面積不大,但挑高的設計和簡潔明亮的裝潢,引入自然光線讓整個咖啡館散發另一種風味,很快就能與其他咖啡館做出風格區分,但獨在部分傢俱/擺設的選材上不夠統一,失去美感。

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咖啡谷主打的鬆餅確實可以一嘗,鬆而脆的口感是本地少有能端得上檯面的。

若是自己一人想找個地方安靜地看書不妨來到這間咖啡館,或是能夠輕聲細語的三五好友;倘若是想要滔滔不絕聊到天南地北的,建議另覓他處或是轉往Coffee Valley其他分店。而因人手不足的關係,時而影響服務的品質和成效,是可惜之處。

 

 

 

Coffee Valley

Address // 12A, Jalan Trus, Johor Bahru(錦華茶餐室後巷/沁園咖啡館樓上)

Opening Hours // 1200-2200, Closed on Wed

Facebook // http://www.facebook.com/coffeevalleyehs

# Gent Utopia_隨心所遇

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這幾年,不論是餐飲、時裝或是最早開始的婚紗業,都興起了改造舊房/獨立式房子的風潮,而Gent Utopia就是其中一間。嚴格來說,G. U.不能算是一間完整的咖啡館,因為店家主要經營男性時裝,僅在後方的院子開設一塊有限的咖啡區。另外,老闆也將二樓結合另外一間同樣頗具特色的髮廊Vito Hair Salon,整體包裝成一站式的男性時尚屋。G. U.引進的都是國外有品質保證的潮牌,但不易在本地尋獲的單品或配件,所以價格偏高,但卻算是開創新一波的時尚風格,爲新山男性帶來更多的選擇。

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說回咖啡「館」,不得不提他們獨特的經營方式,在新山首開Pay-as-you-wish的先例,獨創「The Ambiguous Coffee」的概念,讓客人自己決定咖啡的價格。因為每一杯咖啡的味道,都不盡相同;在不同性格的咖啡師手中,會各自擁有不同的靈魂和性格。這樣的理念和方式,讓我非常欣賞。

我尤其喜歡坐在有限的吧台座位,不論是留澳的老闆本身或是其他店員/咖啡師,總能夠隨意地攀談幾句,從而認識更多也許自己從來都不知道的世界/事物。透過分享,人生才會更美好(?)

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Gent Utopia

Address // 7, Jalan Serampang, Taman Sri Tebrau, Johor Bahru

Opening Hours // 1200-2200

Facebook // http://www.facebook.com/GentUtopia

# Faculty of Caffeine (F.O.C.)_古韻新藝

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開業不到半年,已經吸引新山許多年輕人爭相前往的Faculty of Caffeine,由兩位好友兼咖啡愛好者共同創立,地點就位在新山市區最古老、最具特色的Jalan Trus(柔佛古廟斜對角)。

由於是舊式建築,店家在保留古意的基礎下翻新了有限的店面,低於地平線的空間雖然陽光不算太充足,但整體色調給人放鬆、舒服的心情。店面分成前中後三個區塊:前面是沖泡咖啡的吧台和座位、中間是較為灰暗的位子,而後面則是屬於戶外的吸煙區,還可以眺望到一街之遙的City Square(所以要從亞福街走來也不是不可以的)。店裡也留下了一些具有年代特色的物品,包括以前新張之慶送的明鏡和古舊的木廚,都為開在老街的這家咖啡館增添獨有的魅力。

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除了由老闆本身親自沖泡咖啡外,F.O.C.也提供多樣的早午餐,而且味道還不錯,價格和份量也非常公道實在。喜歡咖啡的人特別推薦點Fine Tune,但要注意冷氣風口的風向,而別影響了咖啡的口感和滋味。

 

 

 

Faculty of Caffeine

Address // 106, Jalan Trus, Johor Bahru

Opening Hours // Sun-Wed: 1100-2200, Thu-Sat: 1100-2300

Facebook // http://www.facebook.com/facultyofcaffeine

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這5間也許不一定是最完美的,但卻是我心中最真心推薦給朋友的。同時,也希望新山陸續會有更多更棒的咖啡館出現,這樣大家就不用都湧向同一家去,咖啡館還是要安靜一點的好啊…(菸)

BTW,還沒看到一間充滿書籍的咖啡館,畢竟人生要有咖啡、朋友和書,才算完整啊!:)

 

 

 

 

 

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26 thoughts on “# My Top 5 Favourites Cafe in JB

  1. Hi~ 書籍主題的話,不妨去看看Cestino @ Country Garden Danga Bay, 不論環境還是咖啡、tiramisu、pizza都很有水準,相信他們會越做越好的。 😊

    • Thanks Tye!希望你會有愉快的造訪經驗。

      Coffee: Nowhere有去過,咖啡還不錯,但環境過於晦暗,空氣不太流通,蚊子也不少;如果改善這點相信會吸引更多人潮!:)

      • lily

        service bad ,as waitress or bar tender just know to talk or play handphone; actually in jb more cafe service not good, young girl n boy not truly to face job and service , management also no rules of job so bad manage

  2. platformcoffee

    你好~ 我们是平台咖啡民宿,也是蛮注重书籍的~ 也希望你有机会来看看~ ;-)…facebook~ platform coffee.

  3. shan

    Hi jeffrey! Liked your blog and the way you write in chinese! I’m from singapore, would like your advise in JB cafe, which one is walkable distance from city square? We will be visiting JB but have no cars so will prefer walking to places. Hear from u soon! 🙂

    • Hi Shan, thanks for your comment.
      Do try ‘Faculty of Caffeine’ which introduced in the post, it’s just opposite City Square with walkable distance(there’s a shortcut staircase from the T-junction).
      Or walk farther to Jalan Tan Hiok Nee area, there are:
      – BevC Cafe
      – Coffee Valley
      – Roost
      – Pot’s Kitchen
      – Maco Vintage
      Hope you enjoy your trip to JB. 🙂

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