# Artichocke, Singapore

標準

新加坡總有太多令人意想不到的餐廳,深處Bugis邊緣地帶的Artichoke就是市區的一處驚喜。

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定位Deviant  Middle Eastern Cuisine,食物真的不是一般的fusion。價位不低,但份量和口味都在可接受的範圍;最重要用餐氣氛分數頗高,能在鬧區一隅享有清靜又舒適的一頓fine dining也是不錯的。

菜單很貼心地為客人提供點餐小貼示,從Mezze(Appetizer)到Sharing plates的份量分配,加上侍應生耐心的講解,絕不會讓第一次造訪的客人陷入點餐的恐慌。

開胃菜Mezze一份可選擇3種醬料,配搭turkish bread其實很有Woo的感覺。非常難唸的醬料名儘管很難辨認,但近似中東和印度香料的口味,讓人吃得很開胃。建議請店員解說介紹,maybe可以選擇2樣安全牌再點1種冒險類?(笑)

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Fried Cauliflower

其貌不揚,但口感很有新意,雖然就好像吃lok lok一樣,但cauliflower卻處理得異常軟嫩,不會過於油膩而難以下咽。

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Mussels

喜歡吃mussels的人應該會喜歡這道菜,湯汁濃郁,mussels也煮得剛好,不會吃到腥味。

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Raw Tune

安全牌的雞肉料理,沒有不好吃但相較於其他就顯得過於平庸無奇。

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店員推薦的甜品Date Pudding不是真的布丁,而是淋上焦糖、鮮奶和花生碎的咖啡果凍,上桌樣子貌似不可口,但入口滋味不會太甜,可以得到。

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Artichoke很適合小週末和三五好友一起去,一邊享用美食一邊喝點小酒,無比自在愉悅!

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Artichoke

161 Middle Road, Singapore 188978

https://www.facebook.com/artichokesg

P/S: 注意他們週一不營業,週日也只在1830後才開店喔!週末1130開店但有午休時間,最好實現預約訂位:)

 

 

 

© All Rights Reserved // Photo by Jeffrey . Gs jeffreyy928

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